Quel est le projet ?

Nous avons gagné l’appel d’offre lancé en début de l’année pour exploiter et animer le corner restauration de la Cité des Echanges. C’est un grand honneur et une immense satisfaction pour toute notre équipe. C’est aussi un grand challenge que nous allons relever, en équipe.

La Cité des Echanges est le berceau de l’entrepreneuriat de la métropole lilloise puisqu’on y trouve le siège du Medef régional, de Alliance Emploi et de l’IRD. Près de 2000 personnes y travaille et le site accueille un nombre considérable d’évènements tout au long de l’année. Toutes ces structures sont fédérées dans une même entité: le Fond de Dotation Entreprises et Cité.
La Cité des Echanges est la structure d'accueil.

L'ouverture du corner est prévue pour le 1er juin. .

Le concept du Corner BeYourself

Le BeYourself de la Cité des Echanges se présentera comme un espace corner à l’ancien emplacement du café. Des travaux sont actuellement en cours. L’ouverture est prévue pour le 1er juin. Il proposera des stands salades, bagels et pancakes ainsi qu’une offre de plat du jour. Tout est préparé à quelques kilomètres, dans la zone de la pilaterie où l’enseigne a installé en 2018 une cuisine centrale de préparation. Les livraisons quotidiennes assureront l’approvisionnement de l’établissement.

On peut qualifier BeYourself ! d’enseigne de restauration rapide et gourmande. Le premier restaurant a ouvert en 2011 dans le centre de Lille. Deux projets d’ouverture sont actuellement en cours: la Cité des Echanges et la Pilaterie.

Pour nous ? Ce serait une manière de partager notre passion et de la transmettre à un maximum de personnes ; et également de trouver de nouveaux endroits pour notre production.

Quels financements pour cette ouverture ?

Apports en fonds propres

La société en création est dotée d'un capital de 10.000 euros apporté par son fondateur Damien Devianne.

Le financement participatif

L'approche collaborative est dans l'ADN de BeYourself. Pour nous, c'est une opportunité de partager notre Aventure entrepreneuriale et en particulier avec nos clients, les personnes qui aiment BeYourself et une occasion d’agrandir notre Tribu en accueillant de nouveaux soutiens.

Ainsi, 2 opérations sont lancées conjointement pour le financement de ce projet : - une campagne de don, accessible en cliquant ici https://www.tributile.fr/fr/citedesechanges permettant le financement du besoin en fonds de roulement des premiers mois. - une campagne de prêt pour financer les investissements matériels du projet.

L’investissement global est de 40.000€ pour l’équipement du corner. De manière détaillées, les investissements seront les suivants :

• Mobilier
• Equipements de cuisines
• Aménagements intérieurs
• Fournitures et vaisselles
• Financement du besoin en fonds de roulement des premiers mois